はじめてのうどん。加須市のご当地グルメ選び

はじめてのうどん。加須市のご当地グルメ選び

はじめてのうどん。加須市のご当地グルメ選び

本日は加須市の郷土料理 「 加須の手打ちうどん 」 をご紹介します。

加須市内には うどん 店が約40店舗と多く、当院が最もお世話になっているのが
ひもかわうどんで有名な 「 ちどり 」 さん!

鴻巣や加須はうどんが名産ですから 「 埼玉・加須うどん食べ歩き 」 という
記事がいくつもみつかりますが、取りこぼしもあるので皆様にご紹介したいと思います。

ひもかわうどん
埼玉県で、一年中ひもかわうどんが味わえるのが 「 ちどり 」 さん。

ひもかわうどんは、群馬県桐生市の 「 桐生うどん 」 が有名ですが
幅の広い平麺が特徴で、その分うどんを切る時に半端な部分もでやすいため

毎日早朝からうどん打ちに励む 「 大将 」 のこだわりは、そうとうなもの!!
また、長年お店を構えてらっしゃるので学ばせて頂く事も多い。

ちどりさんは、当院が加須で新規開業した時から常に気にかけて下さって
いつも笑顔で親しみやすいおかみさんが 「 腰のすべり症 」 だった事もあり

アキレス腱断裂から症状を起こしていた 「 深夜のこむらがえり 」 の治療で
ちどりさんへ通わさせて貰うようになりました。それ以来、お世話になりっぱなしです。

うどん屋ちどりさんの天麩羅
この日は友人をお連れして、地元の野菜を使った天麩羅やおかみさん特性の漬けもの!
切り干し大根などに舌鼓を打ちながら、きのこ汁とねぎのつけ汁でうどんを頂きました。

このつけ汁がまた美味い! うどんとの相性抜群なのです。

ひもかわうどん&きのこ汁
ボリューム満点な上に手作りでリーズナブル。 当院はお車で来られる患者さまが多いので
ご紹介すると皆さん大喜びです! というのは、加須は昔から小麦の栽培が盛んで

野菜などは地元でとれたものがほとんどです。 添加物など必要最小限でしょうし
なにより手間暇かけて作られた 「 手料理 」 だからだと思うのです。

» どう避ける? 危ない 「 食品添加物 」  8種類


コンビニで買えるものだったら、わざわざ皆さん食べにはきませんよね。

治療院もきっと同じはず。

今のご時勢、駅前の一等地に個人治療院が軒を並べるのは至難の業。
その利便性と引き換えに、何か失ってしまうものもあるのではないか・・・

埼玉県加須市 うどん屋ちどり
そんな事を考えながら、ひもかわうどんを完食! ごちそうさまでした。



うどんの他、蕎麦や煮込み。マスターがどこからか捕って来るドジョウや
謎の小魚などの裏メニューも豊富。 それを目当てに通う常連さんも! 

» ちどり

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「 加須手打うどん会 」 では市役所などで、「 手打うどんのまち スタンプラリーマップ 」 を無料配布しています。

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